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9 May 2019
Premios La Barra

Mariana Mejía Rivas, docente del Programa de Artes Culinarias y Gastronomía, y Jairo Giraldo, profesor del Departamento de Diseño y Arte de la Universidad Autónoma de Manizales (UAM), fueron dos de los ganadores en los premios La Barra, que se encarga de promover el sector gastronómico por el país.

 

 

 

 

En la edición 14 de los premios, la profesora Mariana ocupó el primer lugar en la categoría Mejor Pastelera Eje Cafetero, mientras que el Jairo ganó como Mejor Restaurante a Manteles,    

Los Premios la Barra es el evento más importante de la gastronomía colombiana, donde se reconoce a los mejores restaurantes, personalidades y proveedores del país que durante el año 2018 se han destacado por su excelente gestión, desempeño y aporte al sector de la hospitalidad.

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“Los premiso la barra es un reconocimiento al gremio del todo el país, lo que hacen es que nominan a personas y gente por regiones de acuerdo a las categorías y por medio de votaciones se elige el ganador”, expresó la profesora Mariana, quien se encarga de enseñar chocolate, panadería, repostería, compras y proceso logísticos gastronómicos en la UAM.

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El profesor Jairo recalcó que “es un privilegio y un gran reconocimiento este premio recibido, porque la labor gastronómica no solo implica retos, sino también actualizarse frente a las últimas tendencias para ser reconocidos en el mercado”.

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