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5 February 2018
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El periódico La Patria, reseñó el Libro Panela una Tradición, publicación del Programa de Artes Culinarias y Gastronomía de la UAM en coautoría con la Universidad de Caldas, que participará en los premios Óscar de la Gastronomía en el mes de mayo en Yantai-China. Click para leer nota 

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