Misión académica de Ecuador en la UAM
La Universidad Autónoma de Manizales (UAM) recibió la visita de 31 integrantes de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL), de Ecuador, quienes participaron en una misión académica orientada al intercambio de conocimientos, el fortalecimiento de la cooperación internacional y el reconocimiento de experiencias exitosas en agroindustria, emprendimiento e innovación.
La delegación estuvo conformada por 27 estudiantes del programa de Agroindustria y cuatro docentes, quienes durante dos días desarrollaron una agenda académica y cultural diseñada para complementar su formación profesional y fortalecer los lazos entre ambas instituciones.
Según Marcela Carvajal, enlace de la Facultad de Estudios Sociales y Empresariales (FESE) con la Unidad de Internacionalización y Movilidad de la UAM, esta visita es el resultado del trabajo inicial de difusión sobre la estrategia COIL (Collaborative Online International Learning), la cual ha permitido generar espacios de cooperación e intercambio académico.
"En estos dos días potenciamos todo el relacionamiento que nació como fruto de la estrategia COIL. Gracias a este trabajo conjunto ya hemos participado en congresos en la ESPAM y hoy recibimos esta importante misión académica que fortalece nuestro proceso de movilidad e internacionalización de los currículos de ambas instituciones ", explicó la docente.
Durante la jornada, los estudiantes ecuatorianos compartieron actividades académicas con estudiantes del programa de Negocios Internacionales de la UAM y participaron en un taller liderado por el programa de Artes Culinarias y Gastronomía, donde exploraron cómo las recetas tradicionales pueden convertirse en productos estandarizados con potencial empresarial e industrial.
Jéssica Buitrago, coordinadora del programa de Artes Culinarias y Gastronomía, destacó que el propósito del encuentro fue integrar los conocimientos de ambas disciplinas.
"Recibimos a los estudiantes de Agroindustria con el objetivo de demostrar que una formulación o una receta no solamente tiene utilidad gastronómica, sino también industrial, permitiendo generar procesos de innovación y desarrollo empresarial", señaló.
Como parte de la agenda, la delegación visitó el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé), la planta de Buencafé Liofilizado de Colombia y la Fundación Manuel Mejía, donde conocieron de primera mano el modelo de articulación del sector cafetero colombiano, sus procesos de investigación, gobernanza y competitividad internacional.
Esta experiencia resulta especialmente significativa para la ESPAM MFL, ya que en la provincia de Manabí se adelantan iniciativas encaminadas al fortalecimiento del paisaje cultural cacaotero, lo que abre oportunidades para compartir experiencias y desarrollar proyectos conjuntos alrededor de la agroindustria, el emprendimiento y la sostenibilidad.
Para los estudiantes visitantes, la movilidad académica representó una oportunidad para conocer nuevas culturas, fortalecer sus conocimientos y generar vínculos con la comunidad universitaria colombiana.
Jefferson Zambrano, estudiante de Agroindustria de la ESPAM MFL, expresó que la experiencia superó sus expectativas."Es muy emocionante vivir una movilidad académica entre países. Hemos conocido nuevas culturas, nuevas personas y una universidad muy bonita, con gente maravillosa. Estamos muy agradecidos con la UAM por recibirnos."
Por su parte, Ingrid Chávez resaltó el valor del intercambio de saberes entre ambas instituciones."Ha sido muy bonito aprender sobre la gastronomía de ustedes, compartir conocimientos y conocer su cultura. Espero seguir aprendiendo mucho durante esta experiencia."
Melina López también destacó la calidad humana de la comunidad universitaria."Nos sentimos muy cómodos. La experiencia ha sido muy linda, desde los recorridos por Manizales hasta las actividades en la Universidad. La atención, el acompañamiento y la paciencia de todas las personas hicieron que nos sintiéramos como en casa."
Durante la visita, la delegación fue recibida por las directivas de la Universidad Autónoma de Manizales. En un encuentro con el rector, se destacó la importancia de estos espacios para fortalecer la cooperación internacional y enriquecer la formación de estudiantes y profesores.
"Estos son espacios que valoramos profundamente porque nos permiten conocernos, aprender unos de otros y construir juntos. Compartimos mucho más que conocimientos técnicos; también compartimos nuestras culturas, nuestras regiones y nuestra forma de entender el mundo. Cada experiencia internacional amplía la mirada y fortalece el valor de lo que somos como países hermanos", manifestó el rector.
Estudiantes de Ecuador en la UAM
La misión académica también permitió identificar nuevas oportunidades de colaboración entre ambas instituciones en áreas como investigación, movilidad estudiantil y docente, prácticas académicas, internacionalización del currículo y formación posgradual, consolidando así una alianza estratégica que seguirá fortaleciendo el intercambio de conocimiento entre Colombia y Ecuador.
Con este tipo de iniciativas, la Universidad Autónoma de Manizales reafirma su compromiso con la internacionalización, la cooperación académica y la formación de profesionales capaces de desenvolverse en contextos globales, promoviendo experiencias que enriquecen el aprendizaje, impulsan la investigación y fortalecen las relaciones entre instituciones de educación superior de América Latina.