ONU y la UAM impulsan cocinas ecoeficientes para familias rurales

Dentro del memorando de acuerdo 477 entre la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito y la Universidad Autónoma de Manizales, avanza la construcción e instalación de 700 cocinas ecoeficientes en diferentes municipios del departamento de Caldas, una iniciativa que busca mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales y promover prácticas sostenibles en el territorio.

Una de las entregas más recientes se realizó en una vereda del municipio de Aguadas, donde una familia beneficiaria recibió la nueva cocina ecoeficiente. La estructura incluye plancha, estufa, muro protector, techo y ductos, elementos diseñados para optimizar el uso de especies maderables, facilitar la cocción de alimentos y reducir las emisiones generadas en los hogares rurales. 

Además, este tipo de tecnología contribuye al aprovechamiento eficiente de la energía y mejora las condiciones de salud y bienestar de las familias.

Cocinas ecoeficientes

Daniel Bedoya, coordinador del proyecto desde la Universidad Autónoma de Manizales, destacó la importancia de estas entregas para las comunidades beneficiadas. “Estamos realizando la entrega de una cocina a una beneficiaria del municipio de Aguadas. Acá estamos en la entrega y revisión por parte de la ONU de la cocina”, señaló.

Con este proyecto, la Universidad Autónoma de Manizales y la Oficina de las Naciones Unidas reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible y el acompañamiento a las comunidades rurales de Caldas mediante soluciones que impactan positivamente el entorno social y ambiental.