Cuarta cohorte de Zasca Agroindustria Caldas fortalece el sector cafetero
La Universidad Autónoma de Manizales (UAM) fue escenario del comienzo de la cuarta cohorte del Centro de Reindustrialización Zasca Agroindustria Caldas, en su línea productiva de café, una iniciativa que busca impulsar el fortalecimiento empresarial, productivo y comunitario de los caficultores del departamento.
Este programa es liderado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, a través de iNNpulsa Colombia, y cuenta con la articulación de la Cámara de Comercio de Manizales por Caldas, la Gobernación de Caldas, el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, la Cooperativa de Caficultores de Manizales, el SENA Regional Caldas y la Universidad Autónoma de Manizales.
La estrategia tiene como propósito acompañar a las unidades productivas cafeteras en el desarrollo de capacidades que les permitan incrementar su competitividad, acceder a nuevas oportunidades de mercado y generar mayor valor agregado en sus procesos. Asimismo, busca contribuir al cierre de brechas en el sector y promover el bienestar de las comunidades vinculadas a la caficultura.
Durante la jornada, los participantes compartieron experiencias sobre su paso por el programa y destacaron los conocimientos adquiridos para fortalecer sus negocios. Los testimonios evidenciaron el impacto que esta iniciativa ha tenido en la transformación de sus procesos productivos y en la proyección de nuevas oportunidades de crecimiento.
Como parte de las actividades desarrolladas, se realizó la Rueda Inversa “Identificación de tendencias y necesidades del mercado cafetero en la zona centro-sur de Caldas”, un espacio de diálogo que permitió reconocer los principales desafíos, oportunidades y dinámicas que actualmente marcan el sector cafetero regional.
Los asistentes coincidieron en que la participación en Zasca Agroindustria Caldas les brinda herramientas para innovar, adaptarse a las exigencias del mercado y fortalecer la sostenibilidad de sus unidades productivas.
Zasca Agroindustria Caldas
Con su participación en esta alianza, la Universidad Autónoma de Manizales ratifica su compromiso con el desarrollo regional, la transferencia de conocimiento y el fortalecimiento de uno de los sectores más representativos de la economía caldense, aportando a la construcción de un futuro más competitivo y sostenible para la agroindustria cafetera.